Ana Pérez "La Perona"

Un dato: Ana Ruiz, conocida entre sus vecinos como "La Perona", era la encargada de suministrar aguas destiladas al boticario Sancho de Jaén, en la Córdoba de 1499.

Repito: una destiladora, UNA, (femenino singular), era la encargada de hacer, en sus alambiques de su (supongo) laboratorio propio dedicado a ello, las aguas destiladas que se vendían en las boticas cordobesas a finales (ojo al dato) de 1499. MIL CUATROCIENTOS NOVENTA Y NUEVE.

Así consta en los Protocolos Notariales conservados en el Archivo Histórico Provincial de Córdoba.

Como Ana Ruiz había, al menos, cuatro mujeres más en la España de la Edad Moderna. Cuatro mujeres de las que apenas he conseguido recopilar algo más que su nombre y procedencia. Imagino que si dedicara lo que me queda de vida a bucear en protocolos notariales de toda España me encontraría un cerro. Pero no es mi intención. Es más, ni lo necesito.

Cuatro datos son más que suficientes para decir, sin lugar a dudas, que el negocio de las aguas destiladas en la España de los siglos XVI y XVII es un fenómeno eminentemente femenino. Que las mujeres eran diestras en el arte de los fuegos y las separaciones de lo puro y lo impuro. Que las mujeres siempre hemos hecho de todo, sabido de todo, trabajado en todo y sido expertas en todo lo que nos ha dado la gana. El único problema reside en que hemos sido excluidas de la narración histórica oficial. ¿Por qué? Eso, ya, es harina de otro costal...

[El dato de Ana Pérez "La Perona" lo encontró Pilar Hernández y lo incluyó en su tesis de Licenciatura La alimentación en Córdoba a fines de la Edad Media (Universidad de Córdoba, Facultad de Filosofía y Letras, 1999). Citad, cabrones, citad, y dejaos de plagiar. O, aún mejor, iros a los archivos y dejaos las pestañas leyendo documentos ilegibles como hacemos las demás. Veréis qué felices os sentís cuando halléis datos como éste. Y cómo os encabronareis cuando os lo plagien. Hacedme caso. Me agradeceréis el consejo...]

Copyright del artículo © Mar Rey Bueno. Reservados todos los derechos.

Mar Rey Bueno

Mar Rey Bueno es doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Realizó su tesis doctoral sobre terapéutica en la corte de los Austrias, trabajo que mereció el Premio Extraordinario de Doctorado.

Especializada en aspectos alquímicos, supersticiosos y terapéuticos en la España de la Edad Moderna, es autora de numerosos artículos, editados en publicaciones españolas e internacionales. Entre sus libros, figuran El Hechizado. Medicina , alquimia y superstición en la corte de Carlos II (1998), Los amantes del arte sagrado (2000), Los señores del fuego. Destiladores y espagíricos en la corte de los Austrias (2002), Alquimia, el gran secreto (2002), Las plantas mágicas (2002), Magos y Reyes (2004), Quijote mágico. Los mundos encantados de un caballero hechizado (2005), Los libros malditos (2005), Inferno. Historia de una biblioteca maldita (2007) e Historia de las hierbas mágicas y medicinales (2008).

Asimismo, ha colaborado en obras colectivas con los siguientes estudios: "El informe Vallés: modificación de pesas y medidas de botica realizadas en el siglo XVI" (en La ciencia en el Monasterio del Escorial: actas del Simposium, 1993), "Fray Esteban Villa y los medicamentos químicos en la Farmacia española del siglo XVII" (en Monjes y monasterios españoles: actas del simposium, 1995), "La biblioteca privada de Juan Muñoz y Peralta (ca. 1655-1746)" y "Los Orígenes de dos Instituciones Farmacéuticas españolas: la Real Botica (1594) y el Real Laboratorio Químico (1694)" (en Estudios de historia de las técnicas, la arqueología industrial y las ciencias: VI Congreso de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas, 1996), "Servicio de farmacia en la guerra contra la Convención francesa" y "La difusión de epidemias febriles y su tratamiento en la guerra contra la Convención nacional francesa" (en III Congreso Internacional de Historia Militar: actas, 1997), "La influencia de la corte en la terapéutica española renacentista" (en Andrés Laguna: humanismo, ciencia y política en la Europa renacentista. Congreso Internacional, Segovia, 1999), "Vicencio Juan de Lastanosa, inquisidor de maravillas: Análisis de un gabinete de curiosidades como experimento historiográfico" y "El coleccionista de secretos: Oro potable, alquimistas italianos y un soldado enfermo en el laboratorio lastanosino" (en El inquiridor de maravillas. Prodigios, curiosidades y secretos de la naturaleza en la España de Vicencio Juan de Lastanosa, 2001), "La instrumentalización de la Espagiria en el proceso de renovación: las polémicas sobre medicamentos químicos" y "La institucionalización de la Espagiria en la corte de El Hechizado" (en Los hijos de Hermes: alquimia y espagiria en la terapéutica española moderna, 2001), "El debate entre ciencia y religión en la literatura médica de los novatores" (en Silos: un milenio: actas del Congreso Internacional sobre la Abadía de Santo Domingo de Silos, vol. 3, 2003), "El Jardín de Hécate: magia vegetal en la España barroca" (en Paraíso cerrado, jardín abierto: el reino vegetal en el imaginario religioso del Mediterráneo, 2005), "Los paracelsistas españoles: medicina química en la España moderna" (en Más allá de la Leyenda Negra: España y la revolución científica, 2007) y "El funcionamiento diario de palacio: la Real Botica" (en La corte de Felipe IV 1621-1665: reconfiguración de la Monarquía católica, 2015).

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